Вкусные и полезные сладости без выпечки

Мне какао-бобы помогли отказаться от самой сильной зависимости: 1 кофе; 2. магазинных сладостей. Когда их купила сразу пришло в голову как сделать свой шоколад, который я сейчас кушаю по утрам за место кофе и магазинных конфет и шоколадок. Я обжарила кунжут, помолола в кофемолке какао бобы, смешала кунжут, какао бобы, добавила меда и молоко. Ничего вкуснее никогда не ела))) Теперь все сладости и кофе я заменила какао бобами)))) Осознаю, что ничего лучше быть не может!!

Сделала и я себе конфетки из какао-бобов с кунжутом.Съела одну чайную ложечку ( на пробу) и пошла медитировать.Сначала всё шло хорошо,а потом что-то вместо расслабления- у меня прилив энергии.Медитация закончилась на 45 минуте.Опыт приобрела.Нечего употреблять энерджайзеры бездумно.Медитация-отдельно,какао бобы -с утра..Но вкусненько....

 

Я вчера сделала очень похожие сладости. Кунжут немного обжарила и вместе с какао-бобами в кофемолке измельчила. Добавила мёд и масло сливочное. И слепила пирожные, очень похоже на халву получилось. Ничто магазинное не может по вкусу с этим сравниться!!!
Сейчас думаю, что можно тему создать в разделе Вегетарианство для домашних сладостей. Туда перенесем наши сообщения с рецептами.

Сегодня сделал также, очень вкусно! Шикарный рецепт, буду пробовать теперь и другие! Спасибо

 

Цукаты из тыквы.
Делала недавно из такой тыквы, она очень подошла к этому рецепту.

Так начинаем! на 1 кг тыквы - 0.5 кг сахара.
Тыкву моем, чистим, режим кубиками 1,5 на 3 примерно или соломкой, кладем в кастрюлю и пересыпаем сахаром.
Оставляем тыкву с сахаром на 12 часов.
Сливаем образовавшийся сироп. Ставим его на плиту , доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5-10 минут.
Добавляем в сироп сок1 лимона. Я еще добавляю кардамон или корицу, бывает что покупаю смесь пряностей для пряников и добавляю. Сироп должен быть такой чтобы Вам нравился, тогда и конфетки понравятся.
Тыкву заливаем сиропом и оставляем пропитаться еще на 12 часов. Затем ставим тыкву в сиропе на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим до прозрачности тыквы, но не переварите. Готовую тыкву вынимаем из сиропа, выкладываем на противень и сушим в духовке или сушилке для овощей.
Готовую тыкву можно обсыпать пудрой, хранить следует в стеклянных емкостях в прохладном месте.

 

[ Автор ], Алена, спасибо, очень вкусные конфетки из тыквы получаются Сироп оставшийся я собрала и залила им сушеные дольки яблока. Очень вкусный десерт получился

 

Вот мои мюсли, недавно сделала.

А это страничка с сайта Т.Й. Эзотерический блог http://youryoga.org/blog/51.htm кто не читал ещё.

 

Я случайно нашла рецепт пасты, похожей на "нутеллу":
Урбеч из фундука 2 части
Урбеч из какао-бобов 1 часть
Мёд по вкусу
Всё смешать и готово
Вот только пропорции неточные, забыла их, но можно ведь по вкусу варьировать их))

Искала ещё:

5 ст.л. урбеча из фундука
5 ст.л. какао-масла
3 ст.л. какао-порошка
5ст.л. мёда

Подогреть немного какао-мамло на водяной бане до растворения. Снять его и добавить остальные ингридиенты, смешать и дать остыть.
Можно в холодильнике(быстрее застынет) или при комнатной температуре(будет как паста мягкой)