Веганский хлеб

Рецепт хлеба
(Это Веганский хлеб - нет продуктов животного происхождения).
Вчера первый раз испекла булочки - родился такой рецепт, и оказалось вкусно, полезно и красиво.

На 8 небольших булочек : 7 столовых ложек льняной муки, 3 ложки кунжутной муки, 4 ложки ржаной муки, (морская соль, чили, тмин по вкусу, можно прованские травы - это, как я понимаю можно эксперементировать с разными специями), пол-чайной ложки соды.
1. Сухие ингредиенты перемешать.
2. Выжать сок апельсина - треть стакана, долить до пол-стакана растительного масла без запаха, перемешать и в сухую смесь.
3. Далее доливать водой столько, чтобы тесто было очень густой сметы.
4. Формировать шарики, маленько сверху их расплющить, посыпать сверху кунжутным семенем и и запекать в духовке на силиконовой или другой сковороде (я делала на силиконовой) 40 минут при t-170-180.
Приятного аппетита!

 

[ Автор ], обязательно льняная мука и кунжутная? Я нигде не встречала такой муки в нашем провинциальном городе? Я раньше тоже сама хлеб пекла- но одно и тоже надоелот- разнообразить не получалось. Только я пекла всегда из пшеницы и ржи.

 

[ Автор ], Так можно самому сделать муку - смолоть на кофемолке и просеять лён и кунжут.

 

Дильбар, конечно, можно и с другой мукой, но это будет уже другой хлеб. Да, можно на кофемолке смолоть семя льна и семя кунжута, но тогда трудоёмкость увеличится. Такая мука обычно продаётся в магазинах диетического питания или в магазинах здорового питания. Наверняка, есть у вас такой магазин, или отдел в большом каком- нибудь магазине.