Летний салат

Сейчас у нас, да и у многих из вас настала пора свежих овощей с грядок, овощей растущих уже на воздухе, под солнцем. И, как у нас говорят, летом мы едим весь день и каждый день овощи сырые, овощи вареные, овощи печеные...
Предлагаю легчайший салат: помидоры, огурцы, перец сладкий (можно также чуть-чуть и перец острый, острый и по вкусу, и по форме), лук зеленый (можно и репчатый, или оба), укроп, петрушка, базилик, розмарин ( можно любую свежую зелень), соль.

Овощи нарезать не мелко, накрошить зелень, тоже не мелко, добавить соль, перемешать, не сдавливая. У нас огурцы с нежной кожурой, и их не чистим, обычно.

Догадываюсь, что наверняка многие делают подобный салат ежедневно. Но если не делали, попробуйте, вкус всех овощей меняется, получается чудесный букет.
В этот салат можно добавлять по вкусу или сметану, или подсолнечное масло, или сок лимона, или тертый сыр вместо соли. Но мне больше по вкусу именно такой простой. Очень освежает!

 

Карине, я тоже похожий делаю и в последнее время очень много пишут, чтобы не смешивали помидоры с огурцами. И призадумалась и отдельно делаю или с огурцами или с помидорами.

 

Карине, я тоже похожий делаю и в последнее время очень много пишут, чтобы не смешивали помидоры с огурцами. И призадумалась и отдельно делаю или с огурцами или с помидорами.

Удивительно! Не попадалось подобное.

 

Удивительно! Не попадалось подобное.

полный интернет на подобие такой инфо "У помидоров и огурцов вместе есть как польза, так и вред. Первый овощ рекомендован при проблемах сердечнососудистой системы, а второй – при недугах в мочеполовой системе. В помидоре есть ликопин, который будучи антиоксидантом, может упреждать развитие атеросклероза сосудов и ишемической болезни. Кушая огурцы, можно упреждать мочекаменную болезнь и цистит за счет наличия мочегонного эффекта и серебра. Правда, нельзя ни в коем случае смешивать их. Нельзя делать один салат с ними. Несовместимость зиждется и на том, что огурец – щелочной, а помидор – кислый продукт. В тандеме могут образовываться соли. Огурец содержит также аскорбиназу, т.е. в-во, которое может разрушать витамин С, а он в свою очередь есть в составе томатов."
А ела с детства вместе.... сейчас в этом году уже отдельно

 

полный интернет на подобие такой инфо "У помидоров и огурцов вместе есть как польза, так и вред. Первый овощ рекомендован при проблемах сердечнососудистой системы, а второй – при недугах в мочеполовой системе. В помидоре есть ликопин, который будучи антиоксидантом, может упреждать развитие атеросклероза сосудов и ишемической болезни. Кушая огурцы, можно упреждать мочекаменную болезнь и цистит за счет наличия мочегонного эффекта и серебра. Правда, нельзя ни в коем случае смешивать их. Нельзя делать один салат с ними. Несовместимость зиждется и на том, что огурец – щелочной, а помидор – кислый продукт. В тандеме могут образовываться соли. Огурец содержит также аскорбиназу, т.е. в-во, которое может разрушать витамин С, а он в свою очередь есть в составе томатов."
А ела с детства вм...

Что сказать, как-то неубедительно, для меня, во всяком случае. На Кавказе испокон веков едят вместе. Время покажет.

 

Что сказать, как-то неубедительно, для меня, во всяком случае. На Кавказе испокон веков едят вместе. Время покажет.

Да, Карине! и у нас и наверно во всем бывшем Советском Союзе. Еще хотела изучить этот воопрос, но время не хватает и в рестораннах не помню чтобы такие салаты были... Когда что откапаю, напишу, но пока трезвонять везде, что очень разные продукты и по аюрведе тоже не смешивают.

 

Да, Карине! и у нас и наверно во всем бывшем Советском Союзе. Еще хотела изучить этот воопрос, но время не хватает и в рестораннах не помню чтобы такие салаты были... Когда что откапаю, напишу, но пока трезвонять везде, что очень разные продукты и по аюрведе тоже не смешивают.

Держите в курсе, Алена!

 

Карине, я тоже похожий делаю и в последнее время очень много пишут, чтобы не смешивали помидоры с огурцами. И призадумалась и отдельно делаю или с огурцами или с помидорами.

Я тоже об этом читала, меня это удивило поначалу, столько лет ели салат, а тут вдруг не желательно вместе кушать. Хотя с у довольствием ем отдельно просто помидоры порезанные дольками немного соли и черного перца слегка сбрызнув растительным маслом и просто огурец, слегка присолив. Муж иногда говорит что я ленюсь сделать салат, а мне просто нравится так. Я доверяю Аюрведе. Алена, подожду Ваших "раскопок" на эту тему, хотя Вы и так убедительно описали свойства овощей. Жаль, вкусненький был салатик... Мне ведь тоже поначалу трудно было представить еду без чеснока и лука, а теперь привыкла, только изредка использую лук, ранней весной ела, а сейчас не тянет.