Армянская кухня - салат из сырой свеклы

Это, конечно, не специальный армянский рецепт, просто от армянки.
Сырую крупную свеклу, хорошенько промыть, очистить, натереть на немелкой терке. Натереть также 1-2 сырые морковки, добавить лимонный сок (пол-лимона примерно), раст. масло,около 2 стол. ложек, соль, накрошенный зеленый лук, или репчатый, тонкими колечками, можно петрушку, перемешать и есть в своё удовольствие.

 

Спасибо, Карине. Я делаю такой без лука и масла, теперь лук попробую добавить!

 

Это, конечно, не специальный армянский рецепт, просто от армянки.

Слушайте! Это просто потрясающе вкусно и аппетитно!!! Карине, я пока ела, все время думала о Вас. Ну какая прелесть! Все компоненты просто изумительны на вкус. В жизни бы не догадалась, что сырая свекла такая вкусная в таком сочетании. Лимонный сок обожаю, а тут он просто оформил общий букет. У меня была кинза и зеленый лук, я их использовала. Просто чудо. Этот салат можно есть хоть каждый день! Великолепно, браво, Вам "просто армянка"! давайте еще что-нибудь собственного придумывания. У Вас это хорошо получается. Кстати, я свеклу просто ненавидела (вареную), она как тряпка, безвкусная. А какая "живая" в этом салате получается, пальчики оближешь! Намасте, Карине, я Вас обожаю!!!

 

Этот салат называется "метелка" в состав входит по "стандарту" 3 ингридиента: свекла, морковь, капуста. На терку все отправляем и приправляем соком лимона (зелень тут лишняя как по мне, весь вкус портит).
Очень вкусный салатик, часто ел раньше. БлагоДарю за рецепт [ Автор ].

 

Этот салат называется "метелка" в состав входит по "стандарту" 3 ингридиента: свекла, морковь, капуста. На терку все отправляем и приправляем соком лимона (зелень тут лишняя как по мне, весь вкус портит).
Очень вкусный салатик, часто ел раньше. БлагоДарю за рецепт [ Автор ].

Геннадий, попробуйте без капусты, совсем другой салат. Хотя Вы не едите, пьете. Можно без масла и капусты - в блендер. По-моему, получится. Или чайную ложку сметаны добавить.

 

Геннадий, попробуйте без капусты, совсем другой салат. Хотя Вы не едите, пьете. Можно без масла и капусты - в блендер. По-моему, получится. Или чайную ложку сметаны добавить.

Я пробовал разные варианты в блендере уже, но и ваш конечно попробую. БлагоДарю.

 

А я делаю такой свекольник: 0,5 кефира (или простокваши) одна сырая свекла на средней терке ,зелень,можно огурец свежий,1 - 2 зубчика чеснока,перемешиваете и готово)))Тоже вкусно )

 

А я делаю такой свекольник: 0,5 кефира (или простокваши) одна сырая свекла на средней терке ,зелень,можно огурец свежий,1 - 2 зубчика чеснока,перемешиваете и готово)))Тоже вкусно )

Очень интересно, нужно попробовать.

 

Вы если от соли не отказались подсолите немного)))Попробуйте мне нравится )))Я зелени побольше ложу)

 

Вы если от соли не отказались подсолите немного)))Попробуйте мне нравится )))Я зелени побольше ложу)

Обязательно попробую, спасибо, Людмила.

 

КАРИНЕ,Спасибо,очень вкусно,я делаю очень часто сырые салаты,а начиная с весны и до поздней осени пью зеленый кофе по рецепту ОМ ШАНТИ( листья одуванчика) и чай из листьев смородины, вишни, малины,персика, мяты все что есть. НАМАСТЕ!!!

 

КАРИНЕ,Спасибо,очень вкусно,я делаю очень часто сырые салаты,а начиная с весны и до поздней осени пью зеленый кофе по рецепту ОМ ШАНТИ( листья одуванчика) и чай из листьев смородины, вишни, малины,персика, мяты все что есть. НАМАСТЕ!!!

Спасибо. Весной будем есть все свежие травы, с лимоном, со сметаной. Некоторые отваривая немного и с гхи.