ॐ
Автор
В праздники хочется приготовить для семьи что-то особенное.
Какой ребенок не будет рад тортику?
А мужчина?
Этот рецепт позволяет порадовать всю семью, и при этом накормить всех полезными вегетарианскими продуктами.
Для меня этот рецепт еще обладает таким достоинством, как приготовление коржей на сковороде, т.к. последние 2 года у меня нет духовки.
Коржи для сметанного торта:
Рецепт я нашла на сайте: http://www.zefira.net
P.S.: на магазинной сметане муки ушло 500 гр.
Какой ребенок не будет рад тортику?
А мужчина?
Этот рецепт позволяет порадовать всю семью, и при этом накормить всех полезными вегетарианскими продуктами.
Для меня этот рецепт еще обладает таким достоинством, как приготовление коржей на сковороде, т.к. последние 2 года у меня нет духовки.
Коржи для сметанного торта:
- Сметана 200 г.
- Масло сливочное 30 г.
- Сахар 150 г.
- Мука примерно 360 г. + на раскатку
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Ванильный сахар
- Сметана 26% 500 г.
- Сахар 1 ст.
- Цедра 1 лимона
- Сметану для теста соедините с сахаром, солью, добавьте соду, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
- В полученную массу высыпьте муку. Тесто получается эластичным, хорошо держит форму.
- Тесто разделите примерно на 8-9 частей.
- Каждую часть теста раскатайте на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром примерно 26-28 см.
- Пока один корж раскатывается, второй выпекаем на сковороде с двух сторон до зарумянивания. Буквально по минуте с каждой стороны.
- Готовые коржи обрежьте по контуру тарелки или формы для выпечки диаметром 26 см примерно. Обрезки от коржей измельчите.
- Сметану для крема соедините с сахаром и тертой лимонной цедрой.
- Коржи прослоите сметанным кремом, сверху посыпьте торт крошками.
- Сметанный торт, приготовленный на сковороде, уберите на пару часов в холодильник, затем подавайте на стол.
Рецепт я нашла на сайте: http://www.zefira.net
P.S.: на магазинной сметане муки ушло 500 гр.
Последнее редактирование модератором:
